Histoires de goût...er

INGREDIENTS pour 2 à 3 personnes

2 tomates

1 boule de mozzarella

3 cs d'huile d'olive

 1 bouquet de coriandre fraîche à ciseler

sel, poivre

     PREPARATION

laver les tomates, enlever les coeurs et faire des tranches d'environ 1/2 cm

couper la mozzarella en rondelles de la même épaisseur que les tomates,puis intercaler une tranche de mozzarella entre deux tranches de tomates

laver sécher et ciseler la coriandre. Arroser d'un filet d'huile d'olives l'ensemble et pasemer de coriandre, puis saler et poivrer...