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Ma recette de Houmous libanais

Ingrédients :

- 500 g de pois chiches en conserve egoutés,

- 10 cl d'huile d'olive,

- Le jus de deux citrons non traités,

- 2 gousses d'ail,

- Une cuillère à café de crème fraiche épaisse, (facultatif, mais c'est meilleur avec))

- Une pincée de cumin,

- Sel,

- Poivre.

Préparation :

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un blender, mixer le tout, et c'est prêt.

Je vous conseille de le déguster avec des toasts grillés