Histoires de goût...er

• Préparation 10 min
• Cuisson 10 min

Ingrédients :

1. 125 g de farine,
2. 80 g de sucre,
3. 4 oeufs,
4. 125 g de beurre,
5. 1 cs de fleur d'oranger c'est juste ce qu'il faut car si vous en mettez trop la préparation devient amère,
6. 1 sachet de vanille,
7. Un demi sachet de levure,
8. Le jus d'un citron,
9. 1 cs de miel,
10. Une pincée de sel.

Préparation :

• Faire fondre le beurre,
• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
• Ajouter aux jaunes : le sucre + fleur d'oranger + la vanille + le jus de citron, puis battre l'ensemble au batteur éléctrique.
• Ajouter le miel battre, de nouveau,
• Ajouter la farine et la levure et battre encore,
• Battre séparément les blancs en neige en y ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer à la préparation et mélanger délicatement.
• Faire cuire au four 5 min à 210°C (thermostat 7) puis 5 min à 180°C (thermostat 6).